９月になりました☆
…が、お盆の五山の送り火以降、休日の天候に恵まれず、主にウチで過ごすことが多い日々が続いています。
そもそも職場の人手不足で休日そのものが少ない。
ようやく７月以来の連休のきょう・あすもえいずれも雨予報。
この長雨が過ぎたら涼しくなってくれるといいんですが…
去年10月に入院、同12月に退院して、３月まで自宅療養、その後職場復帰。
先月まで遠出を控えて京都府から出ないという自主規制をしてきましたが。
９月からは京都を出て関西圏内に範囲を広げようと思います。
…まあ、ウチから京都府内でも宮津・舞鶴あたりまで行くんだったら奈良とか大阪の方が近いし（＾＾；）
ただ、いまみることができる天気予報は２週間ほど先まで全部雨。
期間的にもどこに行くかも行けるかもさっぱりわかりませんがｗ。
そして10月になったら全面解禁！
入院から丸一年になる10月末には改めて鳥取旅行を計画しています。
手術後の通院も今は３～４カ月の定期健診状態ですが、あんまりムチャはできません。
日ごろ何に気をつけるかというと、やはり毎日の食生活の見直しと実践です。
以前以上にいろいろ調べて、さらに毎日コレを食べる、体に悪いアレは食べない（控える）というものが増えてきました。
そのあたりを備忘録も兼ねてまとめておこうと思います。
＜朝食＞
・もずく酢
朝一番、起床後一番おなかがすいてるところに食べることで胃の働きを促進。
血糖値の急上昇を防ぎ、血管を健康に。
もずくに含まれるフコイダンが免疫機能をサポート。
さらにミネラル豊富、低カロリー。
・ピザトースト
朝食はほぼ毎日ピザトーストを食べています。
朝昼晩の食事で一番同じものを食べていますが、それだけに健康を阻害しないように工夫を加えました。
まずスライスチーズをやめてシュレッドチーズ（ナチュラルチーズ）に、またハム・ベーコン・ソーセージのいずれかをトッピングしていたのをやめ、代わりに目玉焼きにしました。
スライスチーズやハムソーセージ等に含まれる食品添加物のリン酸塩は過剰に摂取するとカルシウムと結合して腎機能を低下させます。
カルシウム不足による骨の弱体化だけでなく、腎機能が低下して血中にカルシウムが増えすぎると血管が石灰化して動脈硬化になりやすくなるとのこと。
一方の卵は、低カロリーで満腹感を促進して食べ過ぎを防止するだけでなく、卵に含まれるオメガ3脂肪酸・ビタミンD・ビタミンB12などが心血管の健康を支えます。
卵黄に含まれるルテインやゼアキサンチンは抗酸化物質として眼の網膜を保護し、加齢黄斑変性や白内障のリスクを軽減。
コリンは脳の健康に重要な栄養素であり、記憶力や認知能力の向上をサポートといいことずくめ。
さらに加熱した方がたんぱく質の摂取にいいそうです。
ゆで卵は少々時間がかかるので、目玉焼きにしてパンの上にのっけます。
焼く時にはオリーブ油を使用。
オリーブ油には抗酸化作用や心血管保護、認知症予防の効果があります。
あとは少しだけだけど玉ねぎをスライスしてトッピングするようにしました。
＜昼食＞
・そば
入院前の仕事の時の昼食は牛丼チェーン店、ホカ弁、コンビニ・スーパーの弁当でほぼすべてまかなっていました。
それを同じようにコンビニで買えるものでもそばを食べるようにしました。
夏期は特にコンビニ各社が冷やし麺系を出しているので、冷やしそばを選んで食べています。
そばにはたんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、ルチンなどが多く含まれていて、お米やうどん・そうめんより栄養価が高い。
特にルチンはポリフェノールの一種で毛細血管を強化し血圧の安定や抗酸化作用による老化防止、生活習慣病予防に役立ちます。
ホントは十割そばや二八そばなどそば成分が多い方がいいそうですが、そこまではちょっと難しい（＾＾；）
よく食べるのは、セブンイレブン・ローソン・ファミリーマートの主要コンビニ３店いずれも出してる冷やしとろろそばです。
…でも、気候が涼しくなって店頭からなくなったらどうしよう？
＜夕食＞
・納豆
仕事が終わったら帰って風呂入って寝るだけなので食べ過ぎないように注意。
ご飯をお茶碗に半分程度、そこに納豆１パック。
納豆は腸内環境改善、血液サラサラ効果、骨や心血管の健康維持、美肌効果なども期待できる健康食の王さまですｗ。
そこにキムチを追加。
キムチの乳酸菌と納豆菌の相乗効果で腸内環境が整い、便通改善・免疫力向上・脂肪燃焼促進と実に相性がいい組み合わせ。
夜に食べると特に腸内環境改善や免疫力向上に効果的だそうです（朝食べるのも血流改善等に効果アリ）。
…とまあこんな感じ。
基本的に心臓・血管強化と悪化防止をメインに食材選びをしています。
でも、これだと退院後自宅療養中によく食べていたサバ缶を食べるタイミングがありません。
サバ缶のDHAやEPA、カルシウム、ビタミンD摂取による心血管や脳、骨の健康維持効果ははずしたくないところ。
で、考え出したのが昼食のそばにサバ缶をぶっこむというもの（＾＾；）
あとで知りましたが、これが互いの不足する栄養を補い合ってけっこういい食べ合わせらしい♪
健康な食生活を心がける日々ですが、たまにお出かけしたりするときは何も気にせずラーメンとかカレーとか好きなものを食べるってことで（＾＾；）
これで健康促進・維持して去年の続きをはじめよう♪
